こうさか日記

鬼おろしでおろした大根おろしは美味しく栄養いっぱいです

先日、京都でようやく鬼おろし(竹製の大根おろし器)を手に入れました。
鬼おろしとは、竹製の大根おろし器でまるで鬼の歯のようなところから命名されたようです。
粗くギザギザの歯。食物繊維を損なうことなく粗く下した大根は水分を逃がさず栄養も沢山つまったままでふんわかシャキシャキの食感で美味しくいただけます。是非お試しあれ!

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